不銹鋼肉制品高溫高壓殺菌鍋

更新時間：2020-04-16

產(chǎn)品型號：0712

簡要描述：不銹鋼肉制品高溫高壓殺菌鍋具有完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌精確的壓力控制:±0.005MPa。

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品牌	sumpot/金鼎

1.不銹鋼肉制品高溫高壓殺菌鍋適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求。殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，控制系統(tǒng)自動對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。

2.不銹鋼肉制品高溫高壓殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。設(shè)備的熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，降低了包裝材料的破壞。升溫時，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果。

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