詳細介紹
品牌 | sumpot/金鼎 | 控制方式 | 電腦自控型 |
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罐體結構 | 單罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
內徑 | 700mm | 功率 | 10kw |
盤子數量 | 6個 | 殺菌溫度 | 121℃ |
外形尺寸 | 700-1200mm | 重量 | 1500kg |
全自動噴淋式燕窩殺菌鍋
高質量的產品是我們目標,采用優良部件廠商(Siemens、Mitsubishi、SMC)產品,配合我公司設計的人性化人機界面,讓用戶在簡單的操作下,獲得優質的殺菌效果?!氨D肥椒?是我公司提出的又一重要服務理念,二十四小時售后,為您提供故障排除方案。
全自動噴淋式燕窩殺菌鍋
PLJ噴淋式殺菌釜
適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應用原理:
1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現大效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用,能源損耗少,獲得大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環,水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創造殺菌釜內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布
5.采用先設定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌"的標準化生產,對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。
PLJ型噴淋式殺菌釜主要特點
1.免排氣、低噪音、安靜無聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
2.直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免了食品二次污染。
3.采用直接加熱、間接冷卻方式,減少熱交換器的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。
4.創造安靜、舒適的作業環境
5.F值控制殺菌過程,可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而是殺菌效果不變。
6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的f值和隨時觀察國內的熱分布情況,隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間(熱穿透)
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