小型多功能海鮮全自動殺菌鍋由于鍋內只有少量循環水,并采用高效率(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快。節約能耗、操作方便。循環水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。由于在降溫過程中,不是直接向鍋內注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。還可根據不同產品設定多種殺菌工藝 。
本設備可電腦全自動半自動控制:升溫、殺菌時間、壓力保護、產品冷卻。鍋內熱分布均勻,熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到范圍廣泛的噴淋模式。該設備可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌,可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等。
小型多功能海鮮全自動殺菌鍋